Tipos de sal no mercado

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Se você prestar atenção nos problemas de saúde hoje, existem muitos artigos discutidos sobre o efeito do sal em nossa dieta. No mercado atual, podemos encontrá-lo de várias formas e cada um carrega conteúdos diferentes dependendo da aplicação, sabor e local de origem. Alguns são considerados melhores que os outros em termos de conteúdo mineral e processos, então precisamos saber o que consumimos todos os dias e temos opções melhores?

Sal de mesa

É o que compramos nas lojas e consumimos em nossa alimentação todos os dias. Nós o usamos para cozinhar na maioria das vezes porque é o mais barato e facilmente disponível. Ele contém principalmente cloreto de sódio com adicional de iodo. Atualmente é produzido por evaporação da água do mar ou salmoura. Geralmente é obtido a partir de poços de salmoura e aproveitando a energia da luz solar. Além de cozinhar, também é usado na fabricação de celulose e papel, produção de sabão e assim por diante. Recentemente, há muitos problemas de saúde associados a ele, especialmente a pressão alta.

Kosher

Tem um tamanho de grão muito maior e uma estrutura granular mais aberta. É de granulação grossa e livre de aditivos que tendem a turvar as soluções de decapagem.

Sal marinho

Acredita-se que seja melhor em sabor e textura. É também o sal marinho grosso e não refinado que contém muitos minerais, como cálcio, potássio, magnésio e sulfato. Geralmente carece de altas concentrações de iodo um elemento essencial para a saúde humana, não é necessariamente um substituto saudável para o sal de mesa iodado regular

Sal preto

Geralmente é encontrado em mercados indianos e soa incomum para pessoas em outros locais. A característica é que é forte no sabor. A estrutura não é refinada, e na verdade é cinza rosada e tem um forte sabor sulfúrico. Na medicina tradicional, é considerado um tempero refrescante na medicina ayurvédica.

sal de bambu

É torrado em bambu e contém mais tipos de equilíbrio de minerais adequados ao nosso corpo. É originado da prática da medicina tradicional coreana. Acredita-se que contém o benefício do sal, bambu e argila amarela que se misturaram durante o processo de queima. Para potencializar os benefícios, é torrado repetidamente no bambu por 3-9 vezes antes de ser consumido.

sal-gema

Também é chamado de halite e não é comestível. É a forma mineral de cloreto de sódio (NaCl), normalmente é incolor a amarelo, às vezes também em azul claro, azul escuro e rosa, dependendo da quantidade e tipo de impurezas. O principal uso é para fazer sorvete. Também é usado para limpar a estrada do gelo durante o inverno.

Entender o sal pode nos ajudar muito e é o básico para nossa saúde, o motivo é simples, porque todo mundo precisa. Nosso corpo precisa dele para se manter saudável e nutricionalmente equilibrado, desde que tomemos o tipo correto. Precisamos de mais tipo de sal mineral equilibrado para manter a função adequada em nosso corpo e ficar em boa saúde.

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Source by Steven Chai

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