Qual é a diferença entre sal marinho e sal de mesa?

0 Comments

[ad_1]

As principais diferenças entre o sal marinho e o sal de mesa são o conteúdo mineral e o método de processamento. O sal marinho é obtido pela desidratação da água do mar e é rico em minerais que melhoram a saúde. O sal de mesa, por outro lado, pode ser obtido tanto da água do mar quanto de sais-gema. Mas, ao contrário do sal marinho, ele passa por muito processamento e não contém outros minerais além do sódio.

Como já mencionado, o sal marinho é colhido das águas do mar. A colheita é feita canalizando grandes quantidades de água do mar em tanques especiais onde é permitido processar naturalmente pela própria natureza. Geralmente é feito em dias ensolarados porque o sol ajuda a acelerar a desidratação da água. À medida que a água evapora, ela deixa para trás seu conteúdo mineral, conhecido como sal marinho.

Embora o sal passe por um pouco de limpeza, todo o seu conteúdo mineral geralmente é deixado intacto para o consumidor. Devido ao conteúdo mineral, o sal assume uma cor diferente. Alguns sais lembram a aparência da areia, enquanto outros vêm em tons de rosa ou cinza.

O processo de colheita do sal de mesa é completamente diferente. Seja obtido do oceano ou de sais-gema, o sal é cozido a temperaturas extremamente altas e despojado de todo o conteúdo mineral, exceto cloreto de sódio. Este é basicamente o processo de purificação onde todos os detritos indesejados são removidos, deixando para trás cristais de sal branco puro.

Depois que o sal de mesa foi refinado e purificado, outros ingredientes são adicionados para aumentar o valor do mesmo. É comumente tratado com iodo, um mineral que é importante para ajudar nas funções cerebrais e outras funções do corpo. O iodo está naturalmente presente no sal marinho, no entanto, muitas vezes é tratado com uma dose extra também porque é um mineral muito importante e muitas vezes difícil de obter de outra forma.

Outras substâncias que são adicionadas ao sal de mesa incluem agentes que ajudam a evitar que ele grude em clima úmido. Embora isso seja favorável, as substâncias geralmente são ricas em alumínio, o que tem muitos efeitos negativos na saúde. Além disso, o alumínio é amargo, sendo necessário adicionar açúcar ao sal para neutralizar o amargor.

Devido aos diferentes métodos de colheita, o sal marinho e o sal de mesa têm efeitos diferentes na saúde geral do corpo. Diz-se que o sal marinho é muito mais seguro e saudável porque contém muitos minerais naturais e geralmente não contém ingredientes sintéticos. Pode ajudar a manter os níveis de fluidos, aumenta a energia, ajuda a restaurar um pH saudável e também é eficaz para aliviar a depressão.

[ad_2]

Source by Helena Reimer

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.