Qual é a diferença entre café normal e expresso?

/
/
/
25 Views

O expresso é uma forma concentrada de café, que é servido em doses. Como é uma forma destilada de grãos de café, não pode ser chamada de mistura. Em outras palavras, é um método de preparação. Originou-se na Itália, pois as cafeterias queriam uma maneira mais rápida de atender seus clientes. Uma xícara de café normal leva pelo menos 5 minutos de preparação, enquanto o expresso leva apenas 45 segundos.

Para o melhor café expresso, a água quente passa pelos grãos moídos em alta pressão com a ajuda de uma poderosa máquina de café expresso.

Qual é a diferença entre café normal e expresso?

No que diz respeito à principal diferença entre café e expresso, o método de preparação em si é a principal diferença. Existem muitos métodos, mas eles envolvem a passagem lenta de água quente, o que significa que a preparação do café levará mais tempo.

Por outro lado, o café expresso envolve o uso de máquinas de café expresso que empurram água quente através do café moído. Portanto, esse método especial pode ajudá-lo a fazer café rico em cafeína em menos de 30 segundos. Além disso, o aroma será fantástico.

A pressão

Você pode puxar a alavanca da máquina de café expresso para ‘ligar’ a mágica. Isso ajuda a preparar muito mais rápido e transformar o café normal em um expresso. Além disso, o café filtrado empurra a água para baixo devido à gravidade. A maioria dos As máquinas de café expresso permitem que você ajuste a pressão.A maior quantidade de pressão é de 130 PSI, que é mais que suficiente para este trabalho.

Se você mergulhar a uma profundidade de 300 pés, sentirá o mesmo grau de pressão. Esta é a razão pela qual o café expresso tem um sabor forte.

Os bons terrenos

Também é importante considerar o tamanho do pó de café. No caso de uma infusão regular, a borra de café pode ajudar a manter o equilíbrio entre sabor e sabor sem o risco de desperdiçar as partículas.

A saturação excessiva não é boa, pois pode tornar o sabor do café amargo. Por outro lado, o espresso é muito diferente, pois as propriedades do leito de café têm um grande impacto na extração do espresso.

Como os grãos de café são menores, a maior área de superfície dos grãos é exposta à água. Como resultado, a infusão eficiente pode ser alcançada devido ao breve processo de infusão.

Não há dúvida de que grãos de café excessivamente finos podem obstruir ou retardar o processo de infusão. A razão é que a cama de café tende a inchar devido à exposição à água quente. O crédito vai para os carboidratos insolúveis orientados ao açúcar e a pressão que tende a subir durante o processo de torrefação.

Portanto, o processo ajuda a manter um equilíbrio entre terrenos pequenos e médios. Assim, você pode obter o melhor café expresso.

Para encurtar a história, esta foi uma descrição de algumas das principais diferenças entre o café comum e o expresso. Espero que isso ajude você a entender melhor a diferença entre os dois.



Source by Shalini M

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.ecosreg.com All Rights Reserved